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虾酱排骨粉丝煲

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简介

这秋老虎啊,让我和夫君失去食欲,整天觉得饱饱的,没啥胃口。可不吃不行呐,哪来营养支撑身体呢,所以呀,我只好绞尽脑汁,创新些惹口又惹胃的菜肴,来唤醒我和夫君的味蕾享受。 虾酱,就是最好唤醒味蕾的调味料,那香味,只要一想到,立即口水哒哒响哩,所以啊,好好利用虾酱来烹调各种食材,的确有本事提高食欲的(*^__^*) 嘻嘻…… 这道虾酱排骨粉丝煲具有补肾养血、滋阴润燥、降血脂、提高免疫力的功效。

难度复杂
主料
粉丝30g 毛豆80g
肋排350g
辅料
葵花籽油适量 老抽适量
虾酱适量 生粉适量
砂糖适量 清水适量
蒜头适量
制作步骤
  • 1

    食材:虾酱、肋排、毛豆和粉丝。

  • 2

    毛豆用清水洗净,沥干,待用。

  • 3

    肋排浸泡30分钟,去血水。

  • 4

    肋排放入碗中,加入适量的老抽、虾酱、砂糖、生粉和清水拌匀,腌制1小时左右。

  • 5

    粉丝用温水泡软,沥干。

  • 6

    倒入适量的鱼露。

  • 7

    拌匀,腌制一会。

  • 8

    热锅,放入蒜头爆香。

  • 9

    再倒入适量的葵花籽油。

  • 10

    放入腌制好的肋排。

  • 11

    亿信彩票平台利用腌制肋排的碗里面有剩余酱汁。

  • 12

    加入适量的清水拌匀,就变成芡汁啦。

  • 13

    将芡汁倒入一半,拌匀。

  • 14

    亿信彩票平台盖锅盖。

  • 15

    小火煲至肋排熟透。

  • 16

    揭盖,放入毛豆。

  • 17

    放入粉丝。

  • 18

    倒入剩余的芡汁,拌匀,盖锅盖,小火煲5分钟。

  • 19

    揭盖熄火,盛出享用。

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  • 耕心

     

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